फलाहारी जलेबी रेसिपी – Flahari jalebi Recipe
फालाहारी जलेबी एक स्विट डेजर्ट हैं जिसे आप घर पर किसी भी अवसर पर बनाकर खा सकते हैं। आप चाहे तो इस रेसिपी को नवरात्रि के दिनों में बनाकर परिवार और अपने रिश्तेदारों को खिला सकती हैं.
सामग्री – Ingredients
आलू 250 ग्राम
50 ग्राम अरारोट
250 ग्राम चीनी
1 चुटकी केसर
तलने के लिए घी
विधि – Recipe
सबसे पहले चीनी में पानी व केसर डालकर एक तार की चाशनी बना लें.
अब आलू को उबालकर छिलके निकालकर मिक्सी में पीस लें। इसी में अरारोट भी मिला दें.
थोड़ा-सा दूध मिलाकर जलेबी का गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
कढ़ाई में घी गर्म करके घोल को कपड़े या पॉलिथीन में भरकर छोटा-सा छेद करके जलेबी बनाकर तल लें.
फिर इन्हें चाशनी में डालें। जब जलेबी चाशनी पी ले तो निकालकर गरम-गरम लाजवाब केसरिया फलाहारी जलेबी सर्व करें।
